الإسبريسو هو نوع قوي ومكثف من القهوة وله مكانة فريدة في عالم القهوة. يتم تحضير هذا المشروب من أصل إيطالي عن طريق تخمير حبوب البن المطحونة جيدًا تحت ضغط عالٍ في وقت قصير. يتم اختيار حبوب القهوة المستخدمة في تحضير الإسبريسو خصيصًا وعادةً ما يتم تحميصها باللون الداكن. يعد هذا النوع من القهوة المفضل لدى محبي القهوة بفضل رائحته الفريدة وطعمه الغني وقوامه الكريمي.
كيفية تحضير قهوة الاسبريسو؟
تعتبر درجة الطحن المستخدمة في تحضير قهوة الإسبريسو مهمة جدًا. ينبغي طحن حبوب البن بشكل ناعم جداً؛ إنه ناعم جدًا لدرجة أنه يحتوي على قوام مسحوق تقريبًا. تسمح هذه القهوة المطحونة جيدًا بمرور الماء بسرعة عبر الحبوب، مما يضمن الحصول على أقصى قدر من الروائح والنكهات. في آلة الإسبريسو، يمر الماء عبر هذه القهوة المطحونة جيدًا بضغط عالٍ يصل إلى 9 بار ويتم الحصول على جرعة من الإسبريسو خلال 25-30 ثانية فقط.
أنواع قهوة الإسبريسو
يمكن أن تأتي حبوب القهوة المستخدمة في تحضير الإسبريسو من مناطق مختلفة وأنواع مختلفة. ويفضل بشكل عام خليط من حبوب أرابيكا وروبوستا. في حين أن أرابيكا تقدم طعمًا أكثر نعومة وعطرية، فإن روبوستا توفر نكهة أكثر قسوة وأكثر كثافة. مزيج متوازن من هذين النوعين من الحبوب يوفر تجربة إسبرسو مثالية.
خاتمة
الإسبريسو هو مشروب منشط وممتع في أي وقت من اليوم. يعد استخدام القهوة المطحونة المناسبة أمرًا لا غنى عنه للحصول على تجربة إسبرسو مثالية. مع الحبوب عالية الجودة وتقنية الطحن الصحيحة، يمكنك الاستمتاع بقهوة مكثفة مع كل رشفة.
