ما هو حزام القهوة؟
حزام القهوة أو حزام القهوة هو مصطلح يستخدم لوصف مناطق إنتاج القهوة حول العالم. وتتمتع هذه المناطق، الواقعة بين خطي عرض 23 شمالاً و25 جنوباً حول خط الاستواء، بظروف مناخية مثالية لزراعة نبات البن. وتنتج هذه المناطق، الواقعة في مناخات استوائية وشبه استوائية، حبوب بن عالية الجودة بفضل توازن درجات الحرارة وهطول الأمطار على مدار العام.
مميزات حزام القهوة
يوفر حزام القهوة بعض الظروف المناخية والتربة اللازمة لنمو نبات القهوة. وفيما يلي بعض السمات الرئيسية لهذا الجيل:
-
المناخ: يحب نبات القهوة المناخات المعتدلة وينمو بشكل أفضل عموماً في درجات حرارة تتراوح بين 15-24 درجة مئوية. ولذلك فإن المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية مثالية لزراعة القهوة. بالإضافة إلى ذلك، فإن المناطق التي تتلقى أمطارًا منتظمة على مدار العام تلبي الاحتياجات المائية لنبات القهوة.
-
الارتفاع: ينمو نبات القهوة عادة على ارتفاع يتراوح بين 600 إلى 2000 متر فوق مستوى سطح البحر. توفر حبوب البن المزروعة على ارتفاعات أعلى نكهة أكثر كثافة وتعقيدًا.
-
التربة: ينمو نبات القهوة في تربة جيدة الصرف تحتوي على مواد عضوية غنية. توفر التربة البركانية العناصر الغذائية المثالية لنبات القهوة وتساهم في النمو الصحي للنبات.
الدول المنتجة الرئيسية في حزام القهوة
يغطي حزام القهوة العديد من البلدان في قارات مختلفة من العالم. توفر حبوب البن المنتجة في هذه المناطق مجموعة متنوعة من الطعم والرائحة. فيما يلي الدول الرئيسية المنتجة للقهوة في حزام القهوة:
1. أمريكا الوسطى والجنوبية:
- البرازيل: تعد البرازيل أكبر منتج للقهوة في العالم، وتنتج كميات كبيرة من القهوة بفضل أراضيها الكبيرة ومناخها المناسب. غالبًا ما تحتوي القهوة البرازيلية على مكونات الشوكولاتة والبندق والكراميل.
- كولومبيا: تقدم القهوة الكولومبية نكهات متوازنة ومعقدة لأنها تزرع على ارتفاعات عالية. وهي معروفة برائحتها الحمضية والفواكه.
- كوستاريكا: تشتهر القهوة الكوستاريكية بحموضة مشرقة ونكهة نظيفة. يحتوي على روائح الأزهار والفواكه.
2. أفريقيا:
- إثيوبيا: تُعرف إثيوبيا بأنها موطن القهوة، فهي تقدم أنواعًا غنية ومتنوعة من القهوة. وهي معروفة بنكهاتها الزهرية والفواكه والتوابل.
- كينيا: تشتهر القهوة الكينية بالحموضة العالية ونكهات الفواكه المشرقة. يحتوي على الكشمش الأسود والحمضيات.
3. آسيا:
- فيتنام: فيتنام، ثاني أكبر منتج للقهوة في العالم، معروفة بشكل خاص بحبوب قهوة روبوستا. يقدم نكهات مكثفة وقوية.
- إندونيسيا: يتم إنتاج القهوة الإندونيسية في مناطق مثل سومطرة وجاوا، وتشتهر القهوة الإندونيسية بحموضة منخفضة ونكهة ترابية حارة.
